На споживчому ринку Харкова зафіксовано різке подорожчання стратегічного великоднього продукту – курячих яєць. У міських супермаркетах цінники на добірний товар в упаковці вже досягли позначки 110 грн за десяток.
Такі дані оприлюднили у пресслужбі мерії Харкова, посилаючись на результати моніторингу профільного департаменту.
Аналітики Департаменту адміністративних послуг та споживчого ринку зазначають, що головним рушієм цін став ажіотажний попит. Мешканці активно готуються до свята, що традиційно тисне на пропозицію в роздрібних мережах та на базарах міста. Ситуація з вартістю наразі варіюється залежно від місця продажу та формату фасування.
Покупцям доводиться обирати між зручністю та економією: за фасовані яйця у крамницях просять від 75 до 110 грн, тоді як поштучний продаж обходиться дешевше – у межах 67 – 80 грн. Тим, хто прагне максимально заощадити, варто йти на ринки, де десяток можна знайти за 60 – 90 грн.
Динаміка цін та святковий кошик
Цьогорічні показники суттєво перевищують минулорічні, адже ціна яєць у місті зросла на 18%. Це один із найвідчутніших стрибків серед інгредієнтів святкового столу.
Загалом приготування домашньої паски цьогоріч витягне з гаманців харків’ян більше коштів. Попри те, що основна бакалія додала в ціні лише 3 – 7%, загальну вартість випічки здорожують саме яйця. Приємним винятком став лише цукор, який на фоні загальної інфляції примудрився подешевшати на 17% порівняно з минулорічним сезоном.